Soru
Ben 40’lı yaşlarında bir kadınım. Kırmızı şarabın sağlığa iyi geldiğini okudum. Bu nedenle günde 2 kadeh kırmızı şarap içiyorum. Sizce doğru yapıyor muyum?
Yanıt
Erkeklerde günde iki kadeh, kadınlarda bir kadeh kırmızı şarabın iyi kolesterolü yükselttiğini ve kalp damar sistemini olumlu etkilediğini biliyoruz. Bu durum yalnızca kırmızı şaraba ait bir özellik değil. Diğer içkiler için de geçerli. Şaraptaki alkole eşdeğer miktarda tüketilmek şartıyla diğer alkollü içkiler de benzer etkiye sahip. Ancak kanser konusuna gelince aynı şeyleri söylemek mümkün değil. Her ne kadar kırmızı şarapta kanseri önleyici bazı anti-oksidanlar olsa da % 12 oranında kanser riski oluşturan alkol vardır. Alkolün yağ dokusunu artırarak bu dokudaki östrojen sentezini fazlalaştırdığını biliyoruz. Bu da özellikle kadınlarda meme kanseri için bir risk faktörü. Alkol alımı yalnızca meme kanserini değil, baş-boyun kanserleri, yemek borusu, kalın barsak, pankreas ve karaciğer kanserlerini de artırmakta. Alım miktarı ne kadar artarsa risk de o kadar artmakta. Hele sigara ile birlikte tüketilirse kanser riski çok daha fazla olmakta. Birçok tıbbi araştırmada içkiler arasında ayrım yapılmadan kanser riskinin arttığı tespit edilmiştir. Bazı çalışmalarda bira, şarap, viski gibi içki türlerine göre ayırım yapılmış ve kırmızı şarabın riski artırmadığı söylenmiştir. Ancak bunun aksini söyleyen çalışmalar da vardır. Şurası kesin ki alkol, yağ dokusu miktarını artırmakta. Bu da kadınlarda meme kanseri için bir risk faktörü. Sonuç olarak, alkol almayan kimselere tıbbi nedenlerle alkole başlamalarını önermek doğru değil. Tam aksine, alkol alan kimselerin alkolü bırakması ya da azaltması en sağlıklı yaklaşım olur. Uluslararası Kanser Dernekleri’nin de söylediği budur ve bunu söylerken içki türleri arasında ayırım yapılmamaktadır.